وقتی صحبت از سلامت استخوان‌ها به میان می‌آید، احتمالاً شیر، ماست و پنیر به ذهن‌تان خطور می‌کند؛ اما اینها تنها گزینه‌های موجود نیستند.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایتینگ ول، سبزیجات برگ‌دار به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی مفید برای استخوان‌ها، به‌طرز شگفت‌انگیزی برای سلامت اسکلت بدن سودمندند.
با این حال، به گفته «ماریسا کارپ»، متخصص تغذیه، اگر قرار باشد یکی از آنها را به عنوان بهترین انتخاب کنیم، آن سبزی «کلم برگ‌دار» است.
کارپ توضیح می‌دهد که یک پیمانه کلم برگ‌دار پخته، حاوی حدود ۲۷۰ میلی‌گرم کلسیم است؛ مقداری که با میزان کلسیم موجود در حدود ۲۲۵ گرم ماست یونانی برابری می‌کند.
به گفته کارپ، «این موضوع بسیار حائز اهمیت است، زیرا کلسیم برای تقویت استخوان‌ها ضروری است. در واقع، بیش از ۹۹ درصد کلسیم موجود در بدن در استخوان‌ها ذخیره شده است که نشان‌دهنده نقش حیاتی آن در سلامت کلی استخوان‌هاست.»
علاوه بر این، کارپ می‌گوید: «یک پیمانه کلم برگ‌دار پخته حاوی نزدیک به ۸۰۰ میکروگرم ویتامین K است؛ یعنی بیش از ۸۰۰ درصد مقدار توصیه شده روزانه.»
ویتامین K نقشی کلیدی در حفظ تعادل کلسیم ایفا می‌کند و به همین دلیل برای داشتن استخوان‌های سالم، عنصری حیاتی محسوب می‌شود.
به گفته کارپ، «ویتامین K چنان نقش کلیدی‌ای در سلامت استخوان‌ها دارد که سطح پایین ویتامین K با خطر بیشتر ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی‌ها مرتبط است.»
علاوه بر این، بر اساس داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک پیمانه کلم برگ حاوی ۲۲۲ میلی‌گرم پتاسیم است. کارپ می‌افزاید: «پتاسیم در کاهش میزان دفع کلسیم از استخوان‌ها نقش دارد.»
فراتر از سلامت استخوان‌ها، این نوع کلم برگ فواید بسیاری برای بدن دارد. برای شروع، باید گفت که این سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان است. کارپ می‌گوید: «این بدان معناست که آنها از بروز التهاب جلوگیری کرده و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.»
او در ادامه می افزاید: «به علاوه، این کلم‌ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند (تقریباً ۸ گرم در هر پیمانه پخته‌شده) که به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش و تقویت باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند.»
کد مطلب 6997574
-
چای کیسه‌ای چه ضرری برای مغز دارد
-
بهترین سبزی برگ‌دار برای سلامت استخوان‌ها
-
ادعای وال‌استریت ژورنال درباره تجاوز آمریکا به منطقه‌ای از جنوب ایران
-
کاروان «لاله‌های مادری» در اجتماع حماسی مردم گناوه
-
اجتماع شبانه مردم انقلابی آبدان در شب ۲۴۷
-
موج حضور شبانه مردم در خیابان‌های بندرترکمن
-
کردکوی بار دیگر با حضور پرشور مردم به میدان آمد
-
مذاکرات سه‌جانبه آمریکا، اوکراین و روسیه ۱۹ و ۲۰ آبان در ابوظبی
-
رایزنی وزیر دفاع عربستان با همتای آمریکایی و وزیر نیروهای مسلح فرانسه
-
نشست هفتگی سخنگوی وزارت امور خارجه با دانشجویان
-
بختیاری‌زاده: می‌توانیم به حریف آسیب بزنیم؛ آن دو بازی به تاریخ پیوست
-
کارکنان بنیاد شهید باید پیشگام خدمت‌رسانی و تکریم ایثارگران باشند
-
یک دقیقه سکوت در بازی استقلال و الشمال قطر
-
همایش ازدواج دانشجویی «همسفر تا بهشت» در مشهد
-
هوای اصفهان بارانی شد
-
سامانه بارشی قوی از چهارشنبه وارد کرمانشاه می‌شود
-
تخلیه و بارگیری بیش از ۴.۸ میلیون تن کالا در بنادر غرب هرمزگان
-
پاسخ صمیمانۀ رهبر انقلاب به نامه یک دانش‌آموز
-
العربی الجدید: هیئت قطری دوباره برای میانجی‌گری عازم تهران شد
-
تساوی تراکتور و نفتچی در نیمه اول؛ اقدام عجیب نکونام در قبال یک بازیکن
-
روزنامه‌های ورزشی دوشنبه ۱۱ آبان ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های اقتصادی دوشنبه ۱۱ آبان ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های صبح دوشنبه ۱۱ آبان ۱۴۰۵
- خرید طلای آب شده
- شماتیک برد موبایل
- نظافت و آشپزی در منزل
- جواهری جواد
- خرید دوچرخه برقی
- قیمت ایمپلنت
- تشک مواج سلولی
- قیمت میلگرد سیادن ابهر
- تلفن گویا و سانترال ابری
- وکیل آنلاین
- تور کربلا هوایی
- گرمی، پلتفرم سرمایه‌گذاری فلزات گران‌بها
- لاین نوری
- بلکا
- ایمپلنت اصفهان
- خرید اپل ایدی
- کلینیک ترک اعتیاد تهران
- دوربین مداربسته
- جراح بینی تهران
- جراح بینی در تهران
- قیمت موکت
- تور کربلا
- استند تسلیت
- مرجع پاسخ معتبر پزشکان
- قطعات لباسشویی
- آموزشگاه تیزهوشان
- بلیط هواپیما
- نمایندگی بوش در تهران
- آموزشگاه زبان ملل
- قیمت و خرید سمعک نامرئی
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه